Baharatlar

🌿 Baharatlar Hakkında Genel Açıklama
• Tanım: Baharatlar, bitkilerin çeşitli bölümlerinden (tohum, kök, kabuk, yaprak, çiçek) elde edilen, yemeklere tat, koku ve renk katan doğal bileşenlerdir.
• Köken: Asırlardır farklı kültürlerde hem mutfakta hem de şifa amaçlı kullanılır. Özellikle Hindistan, Orta Doğu ve Anadolu baharat zenginliğiyle bilinir.
• Kullanım Alanları:
• Yemeklerde aroma ve tat artırıcı
• Sindirimi kolaylaştırıcı
• Bağışıklık sistemini destekleyici
• Antibakteriyel ve antioksidan etkiler